Su compagno di indian di rodine. Kurga di piantagioni di Kofeinye

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Piantagioni di Kofeinye il raskinulis di Kurga come ai pendii solari di colline sotto dadapov di shirokokronnykh di seniu, di faggi di argent, di alberi lodatori il fikusov. Senza loro nemyslimy di piantagione. Sentinelle affidabili, loro dall'ombra difendono alberi di kofeinye gentili dai raggi intensivi di sole tropicale e caldo, oberegaiut loro da malattie e pesti, escluda l'erosione di suolo.

Per il sollievo di alberi di kofeinye di trattamento qui il podstrizheny. I loro rami sottili volgono sotto il peso di oblepivshikh loro di bacche di grozdiami. Un altro verde, altro cominci zheltet, e terzo a tutto arrossito, ricordi ad e colore e la forma della bacca di brier. Rabotnitsy competentemente bacche mature e banco, getti in attaccato alle cinture di borsa.

Il caffe e una cultura molto ad alto impiego di manodopera. Uno esso che pulisce e bisogno di trattamento molti di lavoro e tempo. Kofeinye produce bacche non maturi alla stessa durata, e raccogliendo di loro occupa tempo lungo. Poi necessario cancellare la polpa di bacca di kofeinoi ed a grani gratis, promyt loro, prosushit per purificare da aril, finalmente peresortirovat, cancellare deforme, selezionare i migliori uni. Tranne raffinamento di grani da aril, tutto il resto delle operazioni e fulfiled da mano. Noi vedemmo, come su fabbrica i centinaia di donne, sidya su pavimento grani di kofeinye di perebirali. Questo appuntamento lungo e faticoso.

L'India compie due caffe di generi. E al fondo, sull'altezza 150-200 metri, - robusta di caffe di piantagioni. E piu in alto sopra di, coltivi 900-1200 metri, - arabika di piantagioni. La storia di piantagioni di kofeinykh comprende in Indie primo come tre secoli. Esiste leggenda che una volta o l'altra circa 1670 palomnik di musulmanskii di anno Baba Budan prines da Lo yemen di sette caffe di semi e li pianto su colline nella parte sudoccidentale di stato presente Karnataka. In chtut di holily di Indie la memoria di questa persona. Da nome e chiamato urbano, ed annualmente in Bababudane nell'onore di caffe di indian di padre e condotto celebrazione di krasochnyi.